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Einige Jahre vor den Klonkriegen war er der begnadete Koch einer Cantina auf Tatooine.
Jedoch erfuhr Jabba der Hutte von seinen Kochkünsten und zwang ihn sein Küchenchef zu werden.
So verlor er seine Tochter, die nicht mit zu Jabbas Palast durfte und arbeitete dennoch für Jabba, da er die Hoffnung seine Tochter wiederzusehen niemals aufgab.
Er begegnete im ersten Jahr der Klonkriege dem jungen Kopfgeldjäger Boba Fett, den er ins Herz schloss.
Als Boba vor dem Gen'dai Durge fliehen musste, lieh ihm Gab'borah sein Jetpack, mit dem er Durge entkommen konnte.
Boba bekam später den Auftrag, den Neimoidianer Gilramos Libkath mitsamt seinen Arbeitern zu fangen.
Was Boba aber nicht wusste, war, dass eine der Arbeiterinnen von Gilramos, Ygabba, die er früher bereits kennen gelernt hatte, die Tochter von Gab'borah war.
Es gelang Boba Gilramos zu besiegen und so brachte er Ygabba zu Jabba dem Hutten. Als Gab'borah erfuhr, dass Boba seine Tochter gefunden hatte, war er überglücklich und nach einiger Zeit erlaubte Jabba ihm, seine Tochter als Küchenhilfe behalten zu dürfen.
Was danach mit Gab'borah geschah ist unbekannt, aber er wird vermutlich noch einige Zeit für Jabba gearbeitet haben...